Не так давно была создана организация, которая будет знакомить туристов с национальной кухней народов полуострова. Ее назвали Slow Food Крым («медленная еда» -в противовес «быстрой", культуре хот-догов, гамбургеров и пиццы). Она будет пропагандировать крымские блюда, приготовленные по старинным традиционным рецептам: от чебуренов, долмы, шурпы, караимского фасолевого супа до немецких нолбасон и крымских сладостей вроде варенья из инжира, орехов, лепестков