В последнее время на устах крымчан история хитромудрого реформирования Национального института винограда и вина «Магарач». Под прикрытием распоряжения Кабмина о создании музея виноделия планировалось перенести из Ялты, подальше от моря научно-производственную базу института и, главное, его энотеку — уникальную коллекцию ялтинских вин.